おすすめのお味噌

先日、ずっと気になっていた増田にある「旬采味噌茶屋　くらを」に行ってきました。こちらは、全国の古民家カフェをめぐる「古カフェ系」というテレビ番組で紹介されており、以前から行きたかったお店でした。そこで、我が家でいつも使っている麹がここのものだと知り、びっくりでした。この日食べたお味噌汁がとても美味しく、オーナーさんに聞いて同じお味噌を購入し、レシピ本も手に入れました。通常の3倍の麹を使用しているというお味噌はそのままでも大変美味しく、香りも良いです。毎日の食卓に健康を届けてくれそうです。（MON）