稲刈り

稲刈りは、９月が最盛期です。
今年の日曜、祭日は、秋晴れに恵まれ、順調に稲刈りが進んでいます。
現在、農林水産省に品種登録されているお米は、全部で４５２種類ほどもあるそうです。
実家では、以前から「あきたこまち」を作っています。
あきたこまちは、旨み、甘みは強いですが、粘りと歯ごたえがほどほどのバランスのとれた
お米です。
今は、日本各地から美味しいお米を取り寄せることも出来ます。
自分の好み合った秋の味覚の新米を楽しめます。
美味しさのあまり、普段よりも食が進み「おかわり！もう一杯」と言ってしまいそうです。
（Ｃ）