春の味覚

先日 母から蕗の薹の天ぷらを貰いました。実家の裏に自生していた物を取って来た様です。幼い頃は田舎に住んでいた事もあり、少し山に入ればそこら辺にミズやらアイコやらシドケが自生していましたが、私は山菜の独特な風味が苦手で食卓にはのぼるものの 余り食べた記憶がありません。この歳になってやっと｢あ～美味しいなぁ｣と思える様になりました。中でも蕗の薹は苦味が苦手で最初は母がくれると言った時も｢食べないから要らない｣と断ったのですが 食べ て見ると子供の頃より差ほど苦手ではありませんでした。これは単に私が歳を取っただけなのか…。今では昔程 食卓に山菜がのぼる事はありませんが 天候不純で春の訪れがなかなか来ない中感じた、ちょっぴり 春を感じた出来事でした。（S）