食品添加物

　先日、当院で毎月開催されている「良い歯のセミナー」に関連した資料のタイピングの仕事をしていたときの事ですが、テーマは「添加物テスト」。タイピングしながら、自分自身にあてはめてチェックしていくと・・・想像以上に体に悪い食生活を送っていることが判明。かなりショックを受けました。
　自宅に帰り、冷蔵庫の中身を確認すると、出てくる出てくる・・・今日の仕事で、初めて聞いた名前の食品添加物の記載の数々。食品として体内に入るものである以上、添加物は、人体に害のないもののみが使われるのが当然ですが、実際には数々の危険性が指摘されていながら、「少しなら大丈夫」という理由で使用が認められているのも少なくないようです。それぞれの食品では、極微量でも、現在の食生活では多くの食品に食品添加物が使われていて、食習慣を誤ると身体に悪影響を与えてしまうのだな・・・と痛感し、改めて「健康」について考え直すことが出来ました。（M）