きんぴらごぼう。

　先日、和食を作ろうと思い、母にきんぴらごぼうを習う事にしました。料理はよくしますが、得意分野が洋食のため、和食の味は分かりますが、何が入っているかはあまり想像できませんでした。いざ作り始めると、こんな物が入っているのかと思い、驚きました。決め手は、ゴマ油とハチミツでした。ゴマ油はなんとなく味で分かる感じはしましたが、ハチミツには驚きでした。きんぴらごぼうにハチミツを入れると、隠し味になるのと、照りがでるそうです。ごぼうは、固いので噛みごたえもあり、顎も丈夫になるので、みなさんもハチミツを入れてきんぴらごぼうを作ってみてくださいね。（As)