あんずジャム

生あんずならではのフレッシュなあんずジャムを自宅で作りました。あんずはさわや
かで甘酸っぱく、自宅で作るときは、お砂糖も控えめに入れて、お好みの硬さに煮詰
めることができます。
ヨーグルトやクラッカーにつけて食べるのもおすすめです。
あんずに含まれるクエン酸、リンゴ酸などの有機酸は疲れている時、夏の暑さにバテ
気味の時に強い味方になってくれています。
いつもと違う日常になって５ヵ月。
さらに今年の夏は最高気温が４０度近い所もあり、厳しい猛暑が続いています。
熱中症に十分注意しながら過ごしましょう。（Ⅽ）